{"id":9851,"date":"2018-08-16T11:22:03","date_gmt":"2018-08-16T09:22:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radbag.de\/blog\/?p=9851"},"modified":"2025-03-11T17:04:58","modified_gmt":"2025-03-11T16:04:58","slug":"diy-matcha-tee-zubereitung-alles-wissenswerte-ueber-matcha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radbag.de\/blog\/diy-matcha-tee-zubereitung-alles-wissenswerte-ueber-matcha","title":{"rendered":"DIY Matcha Tee Zubereitung & alles Wissenswerte \u00fcber Matcha"},"content":{"rendered":"
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Matcha Tee Zubereitung und interessante Fakten<\/h2>\n\n\n\n

Manchmal k\u00f6nnte man meinen, dass unsere Welt etwas verr\u00fcckt ist. Von einem Tag auf den anderen erscheint das neue Superfood und irgendwie m\u00f6chte man ja auch wissen, worum es sich handelt. Wir haben in unserem Shop ein tolles Kit zur Matcha Tee Zubereitung f\u00fcr euch und nehmen das neue Superfood unter die Lupe und erz\u00e4hlen euch spannende Fakten und Wissenwertes \u00fcber Matcha.<\/p>\n\n\n\n

Was ist Matcha und alles was du dar\u00fcber wissen musst:<\/h3>\n\n\n\n

Auch wenn urspr\u00fcnglich Tee in China entwickelt wurde, kommt echter Matcha aus Japan. Mit speziellem Beschattungsanbau im 16. Jahrhundert haben sich die Verarbeitungsmethoden verfeinert und der einzigartige Matcha ist entstanden. Durch den speziellen Anbau erreicht nur noch 10% des Sonnenlichts die Bl\u00e4tter und somit entsteht die unverwechselbare gr\u00fcne Farbe. Wenn die Bl\u00e4tter dann zu Matcha vermahlen werden, zeigt sich die F\u00e4rbung in einem leuchtenden Gr\u00fcn – also je h\u00f6her die Qualit\u00e4t desto intensiver das Gr\u00fcn. Wenn dein Matcha gelblich oder br\u00e4unlich ist, dann hast du wohl einen „Fake-Matcha“ erwischt und die Qualit\u00e4t ist dementsprechend schlecht.<\/p>\n\n\n\n

Das Aroma von Matcha ensteht \u00fcber die Aminos\u00e4ure, diese entsteht durch den Zeitraum der \u00dcberschattung. Also je l\u00e4nger der Matcha \u00fcberschattet wird, desto s\u00fc\u00dfer und sanfter der Geschmack. Bei der Verarbeitung von Matcha werden alle St\u00e4ngel und Blattrispen entfernt. es wird nur das reine Blattfleisch vermahlen. Deshalb erkennst du den original japanischen Mattcha an der sehr feinen Textur, durch die jungen, frischen Bl\u00e4tter. Vermahlen werden die Bl\u00e4tter mit Steinm\u00fchlen aus Granitstein, dieser \u00dcberhitzt nicht so schnell und ist sehr best\u00e4ndig.<\/p>\n\n\n

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Matcha – das Superfood<\/h2>\n\n\n\n

In den Medien wird Matcha als Superfood gefeiert, aber warum eigentlich? Daf\u00fcr verantwortlich sind die Inhaltsstoffe Catechinen und Epigallocatechingallat (EGCG). Forscher besch\u00e4ftigen sich intensiv mit diesem Thema und der Wirkung und es gibt bereits Hinweise, dass EGCG bei vielen Krankheiten helfen k\u00f6nnte. Ebenso ist im Matcha Koffein enthalten und somit super f\u00fcr Morgenmuffel. Ebenso wirkt Matcha deutlich l\u00e4nger als Kaffee durch die Gerbstoffe an die das Koffein gebunden ist und erst w\u00e4hrend der Verdauung im K\u00f6rper aufgenommen wird. Aber durch die Aminos\u00e4ure L-Theanin wirst du nicht hibbelig und unruhig, wie nach 5 Tassen Kaffee – nein, diese S\u00e4ure verleiht eine beruhigende Note.<\/p>\n\n\n

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Die Matcha Tee Zubereitung mit unserem Matcha Tee Kit<\/h2>\n\n\n\n

Weil wir nat\u00fcrlich auch im Trend mithalten wollen, haben wir ein Matcha-Tee Komplett-Set f\u00fcr euch im Shop mit dem ihr euren ersten eigenen Matcha Tee herstellen k\u00f6nnt. Im Set findet ihr alles Erforderliche f\u00fcr die Tee-Zeremonie wie, Schalte, Sieb, L\u00f6ffel, Besen und nat\u00fcrlich dem originalen Tee. Und damit ihr nicht ewig in der Anleitung lesen m\u00fcsst oder euch nicht sicher seid, haben wir ein tolles Video f\u00fcr euch, wo ihr genau sehen k\u00f6nnt, wie ihr mit unserem Kit euren eigenen Matcha Tee Zubereiten k\u00f6nnt!<\/p>\n\n\n\n