Rezept zum Muttertag: Gin Tonic Cupcakes
Wir haben uns überlegt, was fehlt noch für den perfekten Muttertag? Genau – ein leckeres Rezept für Gin Tonic Cupcakes und coole printable Cupcake Wrapper. Denn wer sagt, dass wir Gin Tonic nur in flüssiger Form konsumieren können? Auf jeden Fall sind diese leckeren Gin Tonic Cupcakes wirklich einfach zu machen und sehen verdammt gut auf dem Tisch aus. Deine Mama wird sich riesig über diese Köstlichkeiten freuen, denn so ein selbstgebackenes Geschenk zum Muttertag ist wirklich cool, oder?😍😋
Printable Cupcake Wrapper zum Muttertag
Damit die Cupcakes auch noch super aussehen, haben wir tolle Printable Cupcake Wrapper für euch gemacht, denn wir wollen ganz sicher keine Langeweile mit Gin Tonic in Verbindung bringen. Coole Sprüche, nette Worte – wie ihr es auch sehen wollt, unsere Printables sind echt cool geworden und machen eure leckeren Gin Tonic Cupcakes gleich nochmal schöner. Du kannst die vier verschiedenen Printable für deine Cupcakes ganz einfach hier downloaden.
Was du für das leckere Rezept zum Muttertag brauchst:
Für die Muffins:
- 150g Butter
- 160g Zucker
- 3 Eier
- Saft einer Zitrone
- Abrieb einer Zitrone
- 20ml Gin
- 30ml Tonic Water
- 250g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Für das Frosting:
- 50g Mascarpone
- 200ml Schlagsahne
- 2 Pkg. Sahnesteif
- 100g Puderzucker
- 2 EL Gin
Zum Befüllen:
- 12 TL Gin Marmelade
Für die Deko:
- Zitronenscheiben
- 4 gelb/weiße Strohhalme
- Printable Cupcake Wrapper
Und so backst du die leckeren Gin Cupcakes:
- Den Backofen auf 175° O/U Hitze vorheizen, eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
- Für die Muffins die Butter mit dem Zucker cremig rühren, nach und nach die Eier dazu geben. Abrieb und Saft der Zitrone, sowie Gin und Tonic Water dazu geben.
- Das Mehl mit Backpulver und Salz mischen und in die Rührschüssel geben. Kurz auf niedriger Stufe unterrühren.
- Den Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln, oder mit einem Eisportionierer in die Papierförmchen geben und bis zur Hälfte füllen.
- Im Backofen 20-25 Min. backen. Auf einem Rost abkühlen lassen.
- Für das Frosting die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen, Mascarpone und Puderzucker dazu geben und unterrühren. Am Schluss den Gin unterrühren.
- Mit einem Teelöffel aus den Muffins eine kleine Mulde löffeln, jeweils 1 TL Gin Marmelade einfüllen und diese mit dem ausgehöhlten Teil wieder verschließen.
- Das Frosting in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf die Muffins spritzen.
- Mit Zitronenscheiben und den klein geschnittenen Strohhalmen verzieren.
Danke an die liebe Tina von Tinasküchenzauber für das grandiose Rezept und die tollen Bilder!😊
Feinschmecker Geschenke zum Muttertag
Natürlich haben wir auch noch passende Muttertagsgeschenke für deine Mama, die Leckereien und Gin Tonic liebt.😋
Mehr Muttertagsgeschenke gefällig?!
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