Es ist soweit! Unser 40 Tage bis Weihnachten Countdown ist durch! Weihnachten ist hier. Hurra! Und ihr seid mittlerweile sicher alle zu Weihnachtsprofis geworden, oder? 40 Tage lang haben unsere Weihnachtscoaches jeden Tag tolle Tipps gegeben, wie ihr eure Weihnachtszeit noch schöner gestalten könnt. Wir hatten auf jeden Fall grossen Spass mit all den tollen Beiträgen und sagen nochmal ein grosses DANKE SCHÖN an alle unsere Weihnachtsblogger.
Den Abschluss heute macht übrigens Ina von What Ina Loves. Sie hat einen Weihnachtskuchen mitgebracht…
Schoko-Weihnachtskuchen mit leichter Zimtnote
Neben vieeelen vielen Keksen darf zum Weihnachtskaffe auch ein leckerer Schokokuchen nicht fehlen! Das Rezept für den supersaftigen Schoko-Weihnachtskuchen mit leichter Zimtnote verrate ich euch heute.
Ihr braucht:
- 100 g Zartbitterschokolade, gehackt
- 350 g Mehl
- 40 g Kakaopulver
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g Zucker
- 250 g weiche Butter
- 5 Eier
- 150 ml Milch
- 1 TL Zimt
- Puderzucker
Backpulver, Kakaopulver, Salz, Zimt und Mehl in einer Schüssel mischen.
Die restlichen Zutaten dazugeben und mit dem Handmixer zu einem glatten Teig vermischen.
Die Gugelhupfform mit etwas Butter ausfetten und den Teig einfüllen.
Ofen auf 180 Grad vorheizen und Kuchen für 50 – 60 Minuten backen lassen.
Nach der Backzeit einen Stäbchentest machen und – sofern kein flüssiger Teig mehr hängen bleibt – aus dem Ofen holen.
15 Minuten abkühlen lassen und dann die Form auf einem Teller stürzen. Nun sollte der Kuchen ohne Probleme aus der Form kommen.
Den Kuchen habe ich diesmal einfach mächtig mit Puderzucker bestäubt.
Als kleine Dekoidee habe ich noch eine schnelle Wimpelkette gebastelt. Dafür braucht ihr lediglich 2 Holzspieße, etwas Garn, ein bisschen Papier, Kleber, Schere und Buchstabenstempel. Aus dem Papier werden Wimpel ausgeschnitten, die ihr an dem Garn befestigt. Diese bestempelt ihr nun mit eurem Wunschtext (bei mir Merry Xmas). Das Garn spannt ihr dann zwischen die beiden Holzspiele, die anschließend einfach in den Kuchen gesteckt werden.
Nun nehmt ihr euch einfach alle ein Stückchen Kuchen und dann darf ich euch ganz wundervolle Weihnachten wünschen!
Habt ein tolles Weihnachtsfest und erholsame Feiertage!
Feiert schön mit der Familie, esst gut und lacht eine Menge.
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