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28.10.17

Rezept für leckere Lebkuchen-Pfannkuchen

von Johanna in ESSEN & TRINKEN, X-MAS
lebkuchen pancakes

Leckere Lebkuchen-Pancakes zur Weihnachtszeit

Was verbinden wir mit Weihnachten? Richtig, Lebkuchen! Und weil wir alle verrückt nach Lebkuchen sind, haben wir auch die perfekte Alternative für die klassischen Lebkuchen für euch. Nämlich super leckere Lebkuchen-Pfannkuchen für die Weihnachtszeit. Egal ob zum Frühstück oder als leckeren Snack am Nachmittag unter der Decke mit einer Tasse heißer Schokolade. Diese Lebkuchen-Pfannkuchen werden eure Weihnachtszeit noch mehr versüßen und euch durch kalte Wintertage begleiten!

Das Rezept für deine Lebkuchen-Pfannkuchen

Rezept für 20 Pfannkuchen

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Backzeit : 40 Minuten

Zutaten:

  • 450g Mehl
  • 10 g Salz
  • 50 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 5 Teelöffel Backpuler
  • 2 Teelöffel Hefe
  • 2 Teelöffel der Gewürzmischung (Zimt, Nelke, Muskatnuss, Ingwer) oder einfach Lebkuchengewürz
  • 2 Teelöffel Kakaopulver
  • 600 ml Milch
  • 2 Eier
  • 90 g geschmolzene Butter
  • Sonnenblumenöl

Zusätzlich:

  • Ahornsirup
  • Puderzucker

  • Mehl, Salz, Zucker, Vanillezucker, Hefe, Backpulver, Gewürze und Schokoladenpulver in eine Schüssel geben.
  • In einer anderen Schüssel Milch, Eier und die geschmolzene Butter geben und mit einem Schneebesen vermischen.
  • Jetzt kannst du beide Mischungen zusammenfügen und solange rühren, bis eine feste, glatte Masse ensteht.
  • Eine kleine Pfanne bei schwacher Flamme erhitzen. Mit Küchenrolle die Pfanne mit Öl bestreichen und einen Löffel Teig in die Mitte gießen.
  • Wenn sich auf der Oberfläche kleine Bläschen bilden, den Pfannkuchen vorsichtig mit umdrehen.
  • Auf jeder Seite 1 Minute backen und danach mit Aluminiumfolie abdecken und im Ofen warmhalten.
  • Dann mit Ahornsirup oder Puderzucker servieren!

Während du also deine leckeren Lebkuchen-Pfannkuchen genießt, kannst du wunderbar in unserem Shop nach tollen Weihnachtsgeschenken suchen:

 

Elodie Einhorn Tasse | 29,95€
Cooks Mug Messbecher | 17,95€
Einhorn Salz- und Pfefferstreuer | 29,95€
Oh Crêpe Schneidebrett | 39,95€
Donut Flachmann | 22,95€
Tierischer Kaffeebecher Katze | 12,95€

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Johanna

Johanna

Johanna kümmert sich um alles was mit Sozialen Medien zu tun hat und verfasst für euch spannende Blogbeiträge die euer Leben leichter machen sollen. Wenn sie euch das Leben gerade nicht leichter macht, ist sie entweder auf der ganzen Welt oder am Tanzen zu finden.

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