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28.10.17

Lebkuchen-Pfannkuchen Rezept: einfach & lecker

von Johanna in ESSEN & TRINKEN, X-MAS
lebkuchen pancakes

Leckere Lebkuchen-Pancakes zur Weihnachtszeit

Was verbinden wir mit Weihnachten? Richtig, Lebkuchen! Und weil wir alle verrückt nach Lebkuchen sind, haben wir auch die perfekte Alternative für die klassischen Lebkuchen für euch. Nämlich super leckere Lebkuchen-Pfannkuchen für die Weihnachtszeit. Egal ob zum Frühstück oder als leckeren Snack am Nachmittag unter der Decke mit einer Tasse heißer Schokolade. Diese Lebkuchen-Pfannkuchen werden eure Weihnachtszeit noch mehr versüßen und euch durch kalte Wintertage begleiten!

lebkuchen-pfannkuchen

Das Rezept für deine Lebkuchen-Pfannkuchen

Rezept für 20 Pfannkuchen

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Backzeit : 40 Minuten

Zutaten für deine Lebkuchen-Pfannkuchen:

  • 450g Mehl
  • 10 g Salz
  • 50 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 5 Teelöffel Backpuler
  • 2 Teelöffel Hefe
  • 2 Teelöffel Kakaopulver
  • 600 ml Milch
  • 2 Eier
  • 90 g geschmolzene Butter
  • Sonnenblumenöl
  • 2 Teelöffel der Gewürzmischung (Zimt, Nelke, Muskatnuss, Ingwer) oder einfach Lebkuchengewürz

Zusätzlich:

  • Ahornsirup
  • Puderzucker
lebkuchen pfannkuchen
  • Mehl, Salz, Zucker, Vanillezucker, Hefe, Backpulver, Gewürze und Schokoladenpulver in eine Schüssel geben.
  • In einer anderen Schüssel Milch, Eier und die geschmolzene Butter geben und mit einem Schneebesen vermischen.
  • Jetzt kannst du beide Mischungen zusammenfügen und solange rühren, bis eine feste, glatte Masse ensteht.
  • Eine kleine Pfanne bei schwacher Flamme erhitzen. Mit Küchenrolle die Pfanne mit Öl bestreichen und einen Löffel Teig in die Mitte gießen.
  • Wenn sich auf der Oberfläche kleine Bläschen bilden, den Pfannkuchen vorsichtig mit umdrehen.
  • Auf jeder Seite 1 Minute backen und danach mit Aluminiumfolie abdecken und im Ofen warmhalten.
  • Dann mit Ahornsirup oder Puderzucker servieren!
lebkuchen pfannkuchen
lebkuchen-pfannkuchen

Na? Megalecker, oder?! Also wenn dich das nicht in eine megasuperfantastische weihnachtliche Stimmung versetzt, na dann wissen wir hier auch nicht mehr…


Du bist noch auf der Suche nach Weihnachtsgeschenken?

Während du also deine leckeren Lebkuchen-Pfannkuchen genießt, kannst du wunderbar in unserem Shop nach tollen Weihnachtsgeschenken suchen:

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Na dann: viel Freude beim Stöbern, Shoppen und vor Allem: Mahlzeit! 😋🍴🎄👌

Bussi,

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Johanna

Johanna kümmert sich um alles was mit E-Commerce zu tun hat und verfasst für euch spannende Blogbeiträge die euer Leben leichter machen sollen. Wenn sie euch das Leben gerade nicht leichter macht, ist sie entweder auf der ganzen Welt oder am Tanzen zu finden.

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