Bierbrau Set Klassik Pils

• Bierbrau Set Klassik Pils
• Ergibt ca. 5 Liter naturtrübes Bier
• Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
• Benötigt 7 Tage zur Fertigstellung
• Zusätzlich benötigt, nicht inkludiert: 1 Messbecher, Wasser (oder stilles Mineralwasser)
• Das fertige Bier im Kühlschrank lagern und innerhalb einiger Tage nach dem Zapfen genießen
• Wird Bier nicht auf einmal getrunken, darauf achten, dass das Ventil nach Gebrauch wieder verschlossen wird (roten Stift wieder in seine Ausgangsposition bringen)
• TIPP: In ungeöffnetem, gekühltem Zustand ist dein selbst gebrautes Bier mehrere Wochen haltbar
• Ausgemischtes und fermentiertes Produkt enthält Alkohol
• Inhaltsstoffe und Alkoholgehalt variieren je nach individueller Rezeptur
• Anleitung (deutsch, englisch)
• Maße Fass ca. 25 cm hoch, Durchmesser ca. 16,5 cm; Verpackung ca. 20 x 17 x 25 cm
• Gewicht gesamt ca. 1,5 kg
• HINWEISE: Fass sollte immer in senkrechter Position aufgestellt werden und Druckventil dabei nach oben zeigen
• Ablassöffnung des Druckventils nicht verdecken
• Fass nicht übermäßig schütteln oder bewegen
• Fass nicht unter 0°C oder über 30°C lagernd - keiner direkten Sonneneinstrahlung aussetzen
  
  

Inhalt:

• 1 Beutel Gerstenmalzextrakt
• 1 Flasche Hopfenaroma
• 1 Packung Trockenbierhefe
• 1 leeres 5-Liter-Fass als Gärbehälter
• 1 Druckventil
  
  

Anleitung

• Entferne transparenten Deckel auf der Oberseite des Fasses - Deckel für später aufheben
• Fülle Malzextrakt ins Fass - achte darauf, dass nicht zu viel Extrakt im Beutel verbleibt
• 400ml kaltes Wasser im Messbecher abmessen und ins Fass füllen
• 1 Liter kochendes Wasser abmessen und ebenfalls ins Fass füllen - Achtung: das Fass wird heiß (nimm einen Topflappen/Geschirrtuch/etc.)
• Koche etwas mehr Wasser und sterilisiere damit das Druckventil
• Setze transparenten Deckel erneut auf Öffnung des Fasses - schüttle für ca. 30 Sekunden, um Bierwürze zu lösen (beim Schütteln gegen transparenten Deckel drücken, damit er nicht aufgeht)
• Bierwürze ist ausreichend gelöst, sobald sich der Boden des Fasses erwärmt hat
• Transparenter Deckel kann nun entsorgt werden
• Fass mit kaltem Wasser auffüllen - nutze den Messbecher und fülle insgesamt 2,8l kaltes Wasser ins Fass; sollte während diesem Schritt viel Schaum entstehen, den Vorgang für 5-10 Minuten unterbrechen, bevor das restliche Wasser zugegeben wird
• Gib die Hefe und das Hopfenaroma ins Fass
• Verschließe die Öffnung des Fasses mit dem mitgelieferten Druckventil - sorgt auf natürliche Weise dafür, dass die entstehende Kohlensäure im Bier gebunden wird
• Das Eindrücken des Druckventils kann etwas schwer gehen - sei vorsichtig, der innere Teil des Ventils sollte nicht ins Fass gedrückt werden
• Fass für 5 Tage möglichst unbewegt bei Raumtemperatur stehen lassen
• Hefe wandelt in den 5 Tagen den im Malz enthaltenen Zucker zu Alkohol und Kohlensäure um
• HINWEIS: Während der Gärung kann Schaum aus dem Ventil austreten - platziere das Fass mit ausreichend Abstand zu Möbeln und Wänden
• Nach 5 Tagen ist Gärung abgeschlossen - stell das Fass nun für mindestens 2 Tage aufrecht in den Kühlschrank
• Hefe setzt sich in diesen 2 Tagen auf dem Boden ab - Bier wird klarer, behält jedoch eine natürliche Trübung (anders als industriell hergestellte Biere)
• Nach den 2 Tagen ist dein Bier trinkbereit
• Roten Stift des Druckventils vorsichtig nach oben ziehen - warte bis kein Druck mehr entweicht (dient der Druckminderung im Fass)
• Zum Zapfen: Stift des Druckventils nach oben und zur Seite drehen - bei längerer Zapfpause das Ventil wieder schließen