Barista Kaffee-Set

Heißgetränk von Hand.

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Kurzbeschreibung
  • 6-teiliges Set für die perfekte Kaffee-Zubereitung
  • Inklusive Kanne, Tropfgefäß, Filterglas, Waage, Kaffeemühle und Löffel zum Portionieren
  • Für aufstrebende oder auch fortgeschrittene Kaffee-Expert*innen
  • In attraktiver Geschenkbox
  • Bitte von Hand waschen (bis auf Kaffeekanne und Löffel)
Beschreibung Barista Kaffee-Set

Nun denn, Freunde und -innen erfrischender Heißgetränke, falls ihr nicht gerade und rein zufällig irgendein chromblitzendes, dampfspeiendes Monster von Kaffeemaschine zuhause stehen habt, seid ihr hier genau richtig: Denn hier machen wir aufstrebende Kaffee-Expert*innen den Kaffee (noch) von Hand: Mit dem sechsteiligen Barista Kaffee-Set, das alles beinhaltet, was man so braucht, um einen reschen Espresso aufzubrühen. Heißt: Kaffeemühle, Löffel zum Portionieren, Waage, Filterglas, Tropfgefäß und Kaffeekanne. Kaffee + Filter müsst ihr klarerweise selbst beisteuern; ansonsten ist alles da.

Damit mit einfachen Mitteln und wie seinerzeit zubereitet werden kann, was nachher umso besser schmeckt. In diesem Sinn: Guten Morgen.

Details
  • Barista Kaffee-Set
  • 6-teiliges Set zur Zubereitung von Filterkaffee
  • Enthält Glaskanne, Filterglas, Wasserkessel, Kaffeemühle, Waage, Kaffeelöffel/Klammer
  • Fassungsvermögen Kanne: ca. 500 ml
  • Fassungsvermögen Edelstahl-Wasserkessel: ca. 600 ml
  • 2 in 1 Portionier-Löffel mit Klammerfunktion zum Verschließen von Kaffeepackungen
  • Wird in schöner Geschenkbox geliefert
  • Anleitung (englisch)
  • Maße Kanne ca. 10 cm hoch, Durchmesser ca. 12 cm; Filterglas ca. 10 cm hoch, Durchmesser ca. 12 cm; Kessel ca. 13,5 cm hoch, Durchmesser ca. 9 cm; Mühle ca. 9 cm lang, Durchmesser ca. 5 cm, Kurbel ca. 11 cm lang; Waage ca. 13 x 11 x 2 cm, Löffel ca. 17 cm lang; Verpackung ca. 41 x 30,5 x 15 cm
  • Gewicht gesamt ca. 2,6 kg
  • HINWEISE: Vor erstem Gebrauch waschen
  • Nur von Hand waschen
  • Edelstahl-Kessel und Löffel geeignet für Geschirrspüler

Zubereitung:

  • Edelstahlkessel mit 600 ml Wasser füllen und auf dem Herd zum Kochen bringen
  • Filterpapier (nicht im Lieferumfang enthalten) in das Filterglas legen
  • Deckel der Mühle entfernen, Mühle auf die Waage stellen und diese auf null setzen
  • Mit dem Kaffeelöffel 25 Gramm Kaffeebohnen in die Mühle geben
  • Deckel wieder draufschrauben und gewünschten Mahlgrad einstellen; es wird empfohlen, den Kaffee so grob zu Mahlen, dass er ca. der Größe von Meersalz entspricht
  • Filterglas auf der Kanne platzieren; Filterpapier mit heißem Wasser befeuchten, bis die Seiten ganz nach oben benetzt sind; durchgeronnenes Wasser aus der Kanne ausleeren
  • Den gemahlenen Kaffee in den Filter geben und vorsichtig draufklopfen um die Oberfläche des Kaffeesatzes zu glätten
  • Gesamte Anordnung auf die Waage geben und auf null stellen
  • Wasser langsam über den Kaffee gießen; am äußeren Rand beginnen und in einer gleichmäßigen Spirale zur Mitte hinbewegen; sicherstellen, dass der gesamte Kaffee mit Wasser durchtränkt wird
  • Sobald die Waage 60 Gramm erreicht das Gießen beenden; der Vorgang sollte ca. 15 Sekunden dauern
  • Kaffee ca. 30 Sekunden abtropfen lassen bevor mit dem 2. Guss fortgefahren wird
  • In der Mitte beginnen und in einer gleichmäßigen Spirale bis zum äußeren Rand und dann zurück zur Mitte Gießen
  • Bis zum Rand über die Rillen des Filterpapiers gießen, damit verhindert wird, dass sich dort Kaffeesatz festsetzt
  • Auf diese Weise ca. 90 Gramm Wasser hinzufügen
  • 60 Sekunden warten und im Anschluss auf dieselbe Weise wie beim 2. Guss 75 Gramm Wasser hinzufügen; der Vorgang dauert ca. 15-20 Sekunden und bringt die Gesamtmenge auf 225 Gramm
  • Wenn das Wasser und der Kaffee vom 3. Guss auf den Boden des Filterpapiers tropft, den 4. Guss beginnen; dieser Vorgang dauert ca. 20 Sekunden und fügt 75 Gramm hinzu, sodass die Gesamtmenge an Wasser 300 Gramm beträgt
  • Kaffeesatz und Filter können nun entsorgt oder kompostiert werden
  • Der auf Barista-Art präzise zubereitete Kaffee kann nun serviert und genossen werden
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